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双龙银针茶的泡法及功效

发布时间:2019-07-21 23:14:55

双龙银针茶的泡法

1.器具:冲泡用具可使用高脚透明玻璃杯、盖碗、石雕茶壶等。

2.赏茶:取双龙银针干茶少许,置于茶盘,供观赏干茶的外形及色泽。

3.置茶:一次饮用投入量为3-5克,北方人喜浓茶用量5g,南方人喜淡茶用量3g,当然要根据个人喜好而定。

4.水的选择:选择天然矿泉水、井水或纯净水。

7.水温:将沸水自然冷却到85-95℃,用高冲手法冲入杯中少许,使茶叶浸润10秒钟左右。

6.润茶(洗茶):洗茶动作要快不可久泡,以免茶叶中有效营养成份大量浸出流失。

7.冲泡时间:

①玻璃杯:第一次冲泡约3分钟,茶汤杏黄即可饮用;第二次冲泡约2分钟;之后可根据个人口味依次增减时间,一般适合连续冲泡4-6次。

②盖碗等:第一泡约为30秒,茶汤泛黄即可饮用;第二泡约为30秒;第三泡约为40秒,以第二泡、第三泡的滋味为最佳,之后可根据实际口味依次增减时间。一般可以连续冲泡6-8次左右。

双龙银针茶的功效

1.抗衰老

双龙银针茶所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。因为人体新陈代谢的过程,如果过氧化,会产生大量自由基,容易老化,也会使细胞受伤。SOD(超氧化物歧化)是自由基清除剂,能有效清除过剩自由基,阻止自由基对人体的损伤。双龙银针茶中的儿茶素能显著提高SOD的活性,清除自由基。

2.抗菌

研究显示,双龙银针茶中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果,同时又不致伤害肠内有益菌的繁衍,因此双龙银针茶具备整肠的功能。

3.降血脂

科学家做的动物实验表明,双龙银针茶中的儿茶素能降低血浆中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇,以及三酸甘油酯之量,同时可以增加高密度脂蛋白胆固醇。对人体的实验表明则有抑制血小板凝集、降低动脉硬化发生率。双龙银针茶含有黄酮醇类,有抗氧化作用,亦可防止血液凝块及血小板成团,降低心血管疾病。

4.瘦身减脂

双龙银针茶含有茶碱及咖啡因,可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶,减少脂肪细胞堆积,因此达到减肥功效。

5.防龋齿、清口臭

双龙银针茶含有氟,其中儿茶素可以抑制生龋菌作用,减少牙菌斑及牙周炎的发生。茶所含的单宁酸,具有杀菌作用,能阻止食物渣屑繁殖细菌,故可以有效防止口臭。

6.防癌

双龙银针茶对某些癌症有抑制作用,但其原理皆限于推论阶段。对防癌症的发生,多喝茶必然是有其正向的鼓励作用。

7.美白及防紫外线作用

专家们在动物实验中发现,双龙银针茶中的儿茶素类物质能抗UV-B所引发之皮肤癌。

8.可改善消化不良情况

近年的研究报告显示,双龙银针茶能够帮助改善消化不良的情况,比如由细菌引起的急性腹泻,可喝一点双龙银针茶减轻病况。

双龙银针茶的简介

双龙银针,名茶,产于金华市双龙洞附近的鹿田村和冰湖洞上的北山林场。该茶创制于新中国建立后的80年代。特征是:条索紧直,形似银针,色绿,白毫显露;汤色黄绿清流,叶论著嫩匀、硕壮,香气鲜爽持久,滋味醇厚甘鲜。在全省名茶评比会上,以形质兼优的特色荣获省级一类名茶证书。

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