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受猪肉价格持续上涨影响北京市猪肉销量下降

发布时间:2019-08-14 19:01:31
受猪肉价格持续上涨影响 北京市猪肉销量下降三成 本报讯(谭丽雅)昨天,从商务部“商务天气预报”获悉,自本月猪肉价格持续上涨以来,本市猪肉销售量下降。新发地等大型肉类交易市场销售数字显示,本市猪肉销量下降了三成左右。 根据商务部调查,自从猪肉价格上涨后,本市销售情况大不如前。新发地肉类交易市场管理员称,五一期间,猪肉日上市量达1500头,而现在只能销售1000头左右,减少了30%。岳各庄肉类交易市场管理员也表示,五一期间日上市量约为1700头,而现在只能销售1100头,也减少了30%多。销售人员告诉,“原来每天可以卖十几头猪,现在最多六七头,而且只能根据前一天晚上的订单进货。此外一点不敢多进,否则卖不出去”。 据销售人员介绍,批发市场主要面向餐馆和社会集团消费。由于价格上涨,社会集团进货量减少了2/3,原来单位食堂每周进货3次,现在每周只进货一次。部分单位、机关购买人员称,因猪肉价格上涨,他们已调整了膳食结构,在减少猪肉采购量的同时,转而多采购鱼肉、禽肉。但目前,饭店、餐馆进货量还没有减少。 据了解,北京市场水产品的价格并未受到猪肉市场价格上涨的影响,与前期基本相同,市场交易量一般。 ■相关 鸡蛋价格连涨后首次回落 本报讯(叶洲)昨天,从新发地、水屯等大型批发市场了解到,本市鸡蛋售价出现回落,与上周五相比,每箱(22.5公斤)下降了2.5元。据悉,这是自今年4月3日以来,鸡蛋连续涨价10余次后首次回落。 根据新发地市场对鸡蛋价格的监测结果,箱装鸡蛋的售价,由上周五的176.5元,降至昨天的每箱174元。与此同时,通州水屯市场也出现了降价的情况。水屯市场信息办工作人员表示,鸡蛋价格从4月3日开始连续涨了10余次,昨天首次出现了下滑的趋势,单价(批发价)从前天的7.6元/公斤下降到7.3元/公斤。 据市场大户熊国天讲,下降的主要原因是天气热了,蔬菜、水果的价格下滑,市民对鸡蛋的需求减少。预计,随着盛夏的来临,鸡蛋的价格还会下滑。宝宝眼屎多
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