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红枣有什么营养?红枣有什么功效?[多图]

发布时间:2019-10-12 21:54:05

枣的营养价值极为丰富,而且甜香可口,是非常难得的大众补品。鲜枣果实有19%到44%的含糖量,干红枣的含糖量则在50%到87%之间,每百克果肉热量为309卡路里,和大米白面类似,所以被称作上木本粮食。历来就有民谚说“每天三个枣,一辈子不见老”的说法,可见吃枣的好处是多么有吸引力。

1.红枣的营养元素

红枣除了糖分和热量上的优势,还有丰富的脂肪、蛋白质以及钙、铁、磷等多种人体所需的微量元素,这些都是人体必不可少的营养物质。尤其是鲜枣接近成熟时维生素C丰富,几乎是苹果的100倍,柑橘的25到20倍,是有维生素C王之称的中华猕猴桃的3到4倍。它所含有的18种氨基酸中,有8种人体无法合成且非常重要,因此也有人说,五谷配红枣,胜过灵芝草。

2.红枣的具体功效

红枣可以改善肠胃道功能,促进肠胃的蠕动和消化吸收功能,还能缓解精神紧张、失眠烦躁等问题,有非常高的健康药用价值。另外,富含维生素C的红枣和其山楂酸、环磷酸腺甘等成分,有利于冠状动脉的扩张、心肌收缩力的增强,能抗坏血酸以及预防癌症等等。另外,红枣对于夜盲症、铅中毒、皮肤粗裂、头发枯干、心情烦躁、失眠、记忆力下降、眼底出血和皮肤紫癜等等都极有帮助,同时它还具有防治肿瘤的作用。

3.食用红枣的禁忌

在红枣的食用上也有一些禁区,不遵守禁忌很可能连累身体,所以这方面我们也要稍事了解。红枣是用来进补的食品,上火的话并不适合食用,这会使人出现湿热的症状。另外,红枣有极高的含糖量,糖尿病人吃了会血糖升高,糖分对牙齿也有腐蚀的作用。还有红枣不要喝胡萝卜、黄瓜以及动物肝脏一起吃,这会让食物里的维生素被破坏掉。

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